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Notiziario Marketpress
di Venerdì 16 Aprile
2010

PIACENZIANISCHE
TOUR NELL’AZIENDA VITIVINICOLA BUZZETTI FABIO,
MEMBRO DELL’ASSOCIAZIONE VITIVINICOLTORI VAL
CHIAVENNA

Una giornata in Val
Chiavenna, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una
fetta di salame, la calda crosta di una fetta di
pane, la goccia di un formaggio tipico, la
trasparenza del miele e i richiami dell’era del
Pliocene. L’autunno e la primavera, infatti, sono
le stagioni migliori per andar alla scoperta di
fossili con in mano un calice di vino anche se,
tempo permettendo, l’ambiente è perfetto anche
sotto la neve a Natale e tra i soffioni e i
papaveri in piena estate. L’azienda Vitivinicola
Buzzetti Fabio, membro dell’Associazione
Vitivinicoltori Val Chiavenna, propone la scoperta
della sua vallata e delle ricchezze
paleontologiche che la rendono unica, attraverso
il Piacenzianische Tour. Tutti i fine settimana, e
su richiesta anche nei giorni feriali, si
organizzano visite alla Riserva geologica del
Piacenziano, con particolare attenzione ai
Calanchi e ai vigneti, alla ricerca di fossili e
molluschi mineralizzati, fino ai resti di cetacei
ancora presenti nella zona, come lo dimostra la
recente scoperta di un busto di delfino di 3,5
milioni di anni fa, su su fino al Buco della
Balena, tra strapiombi e viste mozzafiato. Il
bello, poi, si unirà al buono in una gustosa
degustazione guidata dei prodotti tipici della
zona, dai salumi al pane, dal miele ai formaggi
all’uva da tavola, fino al vino, bianco o rosso,
frizzante o fermo, tutto tipicamente Doc Colli
Piacentini. Visita, poi, alla cantina storica,
alla nuova zona di produzione, ai vigneti e alle
bellezze naturali e storico-artistiche della zona.
Possibilità di acquisto dei prodotti direttamente
in azienda, o consegne a domicilio, e visite anche
in inglese, francese e tedesco

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